✍️ Yazar: Özlem Gökmen - İçerik Editörü
⏱️ Okuma süresi:
✉️ Bu yazı tarihinde güncellenmiştir.
İçindekiler
Son zamanlarda “pişmeyen bisküvili puding”, “4 malzemeli tatlı” ve “blendersız olmuyor mu?” gibi aramalarla öne çıkan viral bisküvili puding tatlısı, özellikle sosyal medyada kısa videolarla popüler hale geldi. Fırın kullanmadan hazırlanması ve klasik puding tariflerinden farklı olması nedeniyle kullanıcılar bu tarifi hem merak ediyor hem de doğru yapılışını öğrenmek istiyor.
Bu tatlı, klasik pudingten daha yoğun kıvamlıdır ve mousse benzeri bir yapı sunar. En çok merak edilen konu ise kıvamın nasıl tutturulacağıdır.
Viral Olan Bisküvili Puding Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kullanıcıların en sık sorduğu soruların başında
“Pişiyor mu?”, “Mikser olur mu?”, “Neden koyu oldu?” geliyor.
Bu tarif pişmeden hazırlanır, ancak süt mutlaka kaynama noktasına kadar ısıtılmalıdır. Süt kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve tereyağı eklenir. Tereyağı tamamen eridiğinde çikolata ilave edilir ve karıştırılarak eritilir.
Karışım biraz ılındıktan sonra kakaolu bisküviler eklenir.
Önemli püf noktası:
Bu aşamada el mikseri veya smoothie blender yeterli olmaz. Karışım koyu olduğu için mutlaka mutfak robotu veya güçlü bir öğütücü kullanılmalıdır.
Tüm malzemeler pürüzsüz hale gelene kadar çekilir. Karışımın koyu olması normaldir; bu tarif akışkan bir puding değildir. Hazırlanan karışım kaselere paylaştırılır ve buzdolabına kaldırılır.
Viral Olan Bisküvili Puding Tatlısı İçin Hangi Malzemeler Gerekeli?
Kullanıcıların “evde var mı?” diye baktığı malzemeler oldukça basittir:
2 paket kakaolu bisküvi
120 gram tablet çikolata (2 paket, bitter veya sütlü)
1 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı süt
En çok aranan ipucu:
Bisküvi mutlaka kakaolu olmalıdır. Burçak, petibör veya sade bisküvi ile yapılan denemelerde kıvam ve tat aynı sonucu vermez.
Viral Olan Bisküvili Puding Tatlısı Sıcak Mı Yenir?
Hayır. Bu, kullanıcıların en çok yanıldığı noktalardan biridir.
Viral bisküvili puding tatlısı soğuk tüketilir. Hazırlandıktan sonra en az 3–4 saat buzdolabında bekletilmelidir. Soğudukça kıvam alır ve kaşıkla rahatça yenebilir hale gelir.
Sıcak tüketildiğinde:
Kıvam oturmaz
Tatlı çok yoğun hissedilir
Puding dokusu oluşmaz
Bu nedenle mutlaka dinlendirilerek servis edilmelidir.
En Çok Aranan Püf Noktaları
- Pişiyor mu? → Hayır
- Mikser olur mu? → Hayır
- Blender olur mu? → Smoothie blender önerilmez
- Kıvamı koyu mu? → Evet, bu normal
- Ne kadar dinlenmeli? → Minimum 3 saat